سرویس بینالملل: در صنایع فرآوردههای گوشتی، کیفیت و سرعت برش محصولات، نقش کلیدی در بهینهسازی خط تولید و کاهش هزینهها دارد.
به گزارش روابط عمومی انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، شرکت Urschel، به عنوان یکی از پیشگامان جهانی در زمینه فناوری برش مواد غذایی، با معرفی سری دستگاههای دایسر صنعتی خود، تمرکز ویژهای بر ارائه دستگاههای پرقدرت و مقاوم دارد که پاسخگوی نیازهای پیچیده برش در صنعت گوشت هستند.
این دایسرها با تیغههای بسیار تیز و محورهای سنگین و مقاوم، قادر هستند در سرعتهای بالا، برشهای دقیق و یکنواختی ارائه دهند. همچنین، سیستم بلبرینگ تقویتشده خارج از بدنه (reinforced outboard bearing) در این دستگاهها باعث دوام و عملکرد مستمر در شرایط سخت و برش در سوسیس، کالباس و بیکن میشود.
بر پایه این گزارش کاربرد این تجهیزات در خطوط تولید فرآوردههای گوشتی، از جمله سوسیس و کالباس منجر به افزایش ظرفیت تولید و صرفهجویی قابلتوجه در هزینهها میگردد. علاوه بر این، دقت بالا در برشها، به حفظ کیفیت نهایی محصولات کمک شایانی میکند.
